Cancela es un jugador talentoso como hay pocos en el país, con un ¨timing¨ que solo los creativos de nacimiento lo poseen, José es el encargado de la media cancha del ¨Team¨ florence. Uruguayo por nacionalidad, como muchos en ese país tenía por ídolo a Enzo Francescoli y como pocos tuvo el honor de conocer al ¨Principe¨. Dejó a su familia desde muy pequeño en Santa Lucía, para mudarse a Montevideo donde lo esperaba el club del cual era hincha y multiple campeón de América, el Peñarol de Uruguay.